Panquecas Fofas de Farinha de Amêndoa | Cozinha com Esperança

Começar a semana com uma receita destas, deve ser pecado. Mas nós perdoamos, só pelo sabor magnifico destas panquecas fofas de farinha de amêndoa.

Ingredientes

• 1 chávena de farinha de amêndoa

• 1/2 colher de chá de fermento em pó

• 1/4 colher de chá de sal

• 2 ovos

• 1/4 chávena de leite de amêndoa

• 1 colher de chá de óleo de coco, derretido e frio

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• óleo
  

Preparação:

1. Misturem os ingredientes secos em uma tigela.

2. Misturem os ingredientes húmidos em uma tigela.

3. Despejem os ingredientes secos nos ingredientes húmidos e misturem até combinar.

4. Aqueçam um pouco de óleo numa frigideira grande em fogo médio e despejem uma concha da massa na panela.

5. Deixem cozinhar por cerca de 2-3 minutos até que pequenas bolhas se comecem a formar por cima, depois virem e deixem cozinhar por mais um minuto.

6. Sirvam com as vossas coberturas favoritas, como mirtilos, iogurte ou xaropes doces!

Receita Original: https://choosingchia.com/fluffy-almond-flour-pancakes/