Tempo: 20 minutos | Doses: 4
Ingredientes:
800g do nosso fusili de milho
½ de cebola média picada
4 dentes de alho picados 500g de abóbora cortada em pedaços pequenos
1 colher de sopa de gengibre moído
Azeite, sal, salsa e pimenta a gosto
Modo de preparação:
Numa panela larga, cozinhem o fusili em água e sal. Vão acompanhando a cozedura porque o ponto ideal depende do gosto de cada um. :)
Salteiem a abóbora numa frigideira com um pouco de azeite e alho até ficar dourada.
Acrescente o gengibre e o sal e mexam até a abobora ficar macia.
Juntem a salsa e a pimenta.
E juntem tudo ao fusili previamente cozinhado.
Et voilá, rápido e delicioso.
Receita adaptada de Presunto Vegetariano.