top of page

Sopa Cremosa Reconfortante | Cozinha com Esperança

Atualizado: 18 de abr.

Acho que não podemos dizer que é uma sopinha para nos aquecer que o S. Pedro mandava já trovoada, mas podemos dizer que é um sopa cremosa e reconfortante para o nosso estômago, muito saborosa e cheia de vitamina: couve flor e feijão vermelho.

Ingredientes:


Preperação:

  1. Aqueça o azeite num tacho e leve a cebola a alourar.

  2. Junte os cominhos e a couve-flor e deixe cozinhar em lume médio/forte, mexendo frequentemente, até a couve-flor começar a alourar.

  3. Junte o feijão.

  4. Reduza o lume e deixe cozinhar destapado, até que a couve-flor esteja tenra.

  5. Nessa altura, deixe arrefecer ligeiramente e, em seguida, passe a sopa com a varinha mágica.

  6. Volte a aquecê-la em lume médio, tempere com sal e pimenta a gosto .


14 visualizações0 comentário

Comments


bottom of page