A curcuma (Curcuma longa) também conhecida como açafrão-da-índia ou turmeric, é uma raiz amplamente cultivada em climas tropicais. A sua cor alaranjada provém da presença de compostos fenólicos denominados curcuminoides, nomeadamente a curcumina.
 
Esta raiz ganhou grande destaque na Europa nos últimos anos. Tem propriedades anti-inflamatórias, atenua o desenvolvimento de gases intestinais, estimula a secreção de bílis, inibe os espasmos musculares e protege a saúde do fígado.
 
DICA
Para aumentar a absorção de curcumina (o principal ingrediente ativo da Curcuma), deve consumir em conjunto com pimenta-preta - a absorção irá aumentar 2000%!