As sementes de chia (Salvia hispanica) são um alimento de origem mexicana que, por muitos anos, foi utilizado como alimento básico nas Américas (Sudoeste e América Central) por índios, soldados astecas e por nativos.
As sementes de Chia possuem propriedades benéficas à saúde por serem ricas em antioxidantes que auxiliam na redução dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular; têm ação laxativa, melhorando assim o funcionamento intestinal e promovem a saciedade.
 
Informação Nutricional (Por 100g):
Calorias 486 kcal
Gorduras Totais 31 g
Gorduras Saturadas 3,3 g
Gorduras Poliinsaturadas 24 g
Gorduras Monoinsaturadas 2,3 g
Gorduras Trans 0,1 g
Colesterol 0 mg
Sódio 16 mg
Potássio 407 mg
Carboidratos 42 g
Fibra Alimentar 34 g
Proteínas 17 g
Vitamina A 54 IU
Vitamina C 1,6 mg
Cálcio 631 mg
Ferro 7,7 mg
Magnésio 335 mg