Ingredientes: 100% miolo de amêndoa sem pele (Prunus dulcis)
As amêndoas fazem parte do grupo das oleaginosas, assim como as nozes, as avelãs e os cajus; são uma grande fonte de nutrientes, ricas em energia e excelentes como snacks entre as refeições.
A amêndoa é a semente da amendoeira, uma conhecida árvore da família Rosaceae. Esta poderosa oleaginosa é rica em sais minerais (magnésio, cobre, fósforo, ferro, zinco, cálcio e manganês), vitamina E, vitamina B2, fibras, proteínas e gorduras saudáveis.
O consumo regular de amêndoa contribui para a diminuição da glicemia e a melhoria da circulação sanguínea, podendo ser útil para pessoas que sofrem de hipertensão. A amêndoa tem ainda propriedades antioxidantes que protegem as células, promovendo, em simultâneo, o afastamento de doenças neurológicas e/ou degenerativas.
Sugestões de utilização: Podem ser consumidas como aperitivo, adicionadas a pratos ou sobremesas ou para enriquecer iogurtes ou muésli.
Declaração nutricional (por 100g):
Energia: 644 kcal / 2695 kJ
Lípidos: 58,7 g
- dos quais saturados: 10,6 g
Hidratos de Carbono: 2,5 g
- dos quais açúcares: 2,2 g
Fibra: 12,1 g
Proteína: 20,5 g
Sal: <0,01 g
