Benefícios
• Ajuda a controlar a diabetes
• Contribui para a saúde dos ossos 
• Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares
• Estimula o funcionamento dos intestinos
• Ajuda no tratamento da anemia
• Neutraliza os radicais livres e protege as células
 
Informação Nutricional 100g
Energia (kcal) 372
Lípidos 7,5g
Gordura saturada 1,29g
Hidratos de carbono 54,7g
Açúcares 0,2g
Proteína 16,4g
Sal 1,17g
Fibra 11g
 
Sobre o grão-de-bico
Esta leguminosa possui um alto teor de proteína, logo uma boa composição de aminoácidos. Contém generosas porções de fibra e fornece uma gordura vegetal de grande interesse nutricional, bem como diversos minerais, entre eles o ferro, o zinco e o magnésio. É também uma boa fonte de vitaminas e apresenta diversos compostos químicos de elevado valor nutricional e compostos fenólicos de elevada capacidade antioxidante.
 
Instruções
1) Deixar a água ferver
2) Cozer as massas 5 a 6 minutos
3) Escorrer e passar por água fria abundante